中心社区：用艾粄传承客家美食文化

客家茶果是坪地客家人老少皆爱的特色食物，特别是艾粄，一直很受欢迎。10月28日下午，中心社区党群服务中心开展了一场以传承客家美食文化为主题的活动，本次活动共38人参与。

在艾粄制作过程中，从艾草的处理、和面的技巧、包馅的注意事项等，老师都极尽详细地传授给大家，社工也尽量让所有参与者都能亲自尝试制作的每一个步骤。在老师的指导下，参加者纷纷忙活起来。经过一轮的学习与实操，大家都做出了各自的成品 艾粄做出来后，在场的居民一直赞不绝口，外地居民希望社区今后多组织类似的活动。活动结束后，参与人员将自己制作的艾粄带回家与家人共同品尝。

据悉，此次活动是由龙岗区人力资源局职业训练中心主办，深圳职业训练学员承办的“2018年龙岗区全民终身学习周”活动，本次活动参与者纷纷表示“想更多了解客家美食”，“以后能自己做艾粄”，“愿意参与下一次传承活动”，活动效果显著。社区会继续开展这种能弘扬传统文化、促进邻里之间温馨互动，同时锻炼参加者的动手动脑能力的活动。